2.然後慢慢地將溫水倒入幹凈的碗裏。這時候再加盆裏的水，壹定是溫水。千萬不要用熱水，最好在40度到50度之間，也就是口感剛剛好的溫水。否則用開水浸泡粉條，容易造成粉條外面熟了，吃起來特別軟爛，但裏面的芯還是生的。加入溫水後，用筷子不斷攪拌。
3.將準備好的紅薯粉絲在這個溫水中浸泡5分鐘。5分鐘後，就可以取出粉絲了。妳可以看到原來的幹粉條已經泡的很軟，沒有很爛。用手拉的時候很韌，吃的時候很有嚼勁。