1.
分離出來的蛋黃放小鍋中
2.
加入牛奶
3.
再加入白糖，攪拌均勻
4.
放盛有熱水的鍋中隔水加熱，至白糖融化，蛋糊稍微濃稠
5.
篩入抹茶粉，攪拌均勻
6.
蛋糊過篩，放壹邊晾涼
7.
淡奶油放廚師機裏面攪拌成6分發
8.
把涼後的蛋糊倒入奶油中，攪拌均勻
9.
打開冷凍了17個小時以上的冰激淩機，把冰激淩糊倒入裏面，開始攪拌
10.
大約25分鐘左右，冰激淩糊就凝固了，這時是軟的冰激淩，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷凍就可以了