鐵皮柿子和草莓柿子的區別

草莓柿子，茄科番茄屬，也叫做草莓番茄、鐵皮番茄，綠腚番茄，也叫鐵皮柿子、鷹爪柿子，綠腚柿子。鐵皮柿子是東北壹帶的傳統品種，據說是滿洲國期間經日本流入到我國的壹個品種，經過特殊栽培而成的帶青肩的番茄。

鐵皮柿子又叫堿地柿子、鐵皮番茄等等，和普通西紅柿相比個頭上小兩倍，價錢卻高10倍左右。 此外，這種柿子是堿性土壤才能種出的品種，相對稀缺珍貴，裏面含有的維生素、糖度都比普通柿子高的多，含有更多的人體所需的樣樣物質，這些都使得堿地鐵皮柿子與眾不同。

鐵皮柿子營養豐富，它富含的維C含量高於普通西紅柿3.7倍，鈣量高於普通西紅柿2.4倍，堿地鐵皮柿子糖度最低就是8個值、最高要12個值，而普通西紅柿的糖度只有5-6個值。