1.生豬肉清洗切成片；
2.豬肉片用鹽油腌漬10分鐘；
3.黃瓜清洗除掉厚皮切片；
4.豬熱鍋中；
5.倒進腌漬後的小肉爆鍋5分鐘；
6.倒進切完的黃瓜爆鍋2分鐘；
7.倒進用木薯澱粉、生抽勾調好的調味品爆鍋；
8.大火收汁就可以。
二、拌涼菜小黃瓜
1.2條黃瓜，大蒜。
2.黃瓜用花刀拍成那樣的，隨後在斜刀切片。
3.蒜切末，隨後放小盤子中調老陳醋，依據本人口感決策醋的是多少。
4.下生抽醬油，也沒有加鹽，用生抽醬油較為多壹點。
5.放少量油耗，提升鮮香。
6.隨後攪拌均勻，在把調準的料汁倒到切完的黃瓜裏。
7.最終下3勺油辣子。
8.翻拌擺盤開吃完，5分鐘不上就拿下。