柚子500克，白糖100克，蜂蜜250克。
2、做法
①先將柚子清洗壹下，用食鹽搓壹搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。
②將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味。
③柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。
④鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮壹下柚子皮。
⑤煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和壹起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌壹下，熬至粘稠。
⑥關火，晾涼壹下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。
⑦放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。采納喲