韓國泡菜湯的家常做法關於韓國泡菜湯的家常做法

1.將辣白菜去心，切成2cm長(250g)。將豬肉用棉布擦血，切成2.5cm和0.2cm厚的片，然後將調味蘿蔔攪拌去皮，切成5cm和2cm厚的片(95g)，洋蔥切成1cm寬的細絲(95g)。將海帶片用濕棉布擦幹凈，將豆腐切成0.8cm左右(橫2.5cm，縱3cm)厚的片(130g)。洋蔥洗凈後，洗凈，切成2cm的段(18g)。

2.將水、蘿蔔和洋蔥放入鍋中，煮大約8分鐘，直到沸騰。轉中火繼續煮20分鐘左右。放入海中後關火燜約1分鐘。用篩子過濾，做成鹹菜湯。

3.燒熱的鍋裏抹上香油，放入豬肉翻炒2分鐘左右，再放入辣白菜翻炒2分鐘左右。

在炒好的豬肉和辣白菜中加入泡菜湯和辣椒粉，大火煮5分鐘左右至沸騰。轉中火繼續煮30分鐘左右。

4.加鹽調味，放入豆腐、洋蔥和胡椒粉，煮壹會兒。