腌豬頭肉
200克
佐料
辣椒
三
大豆油
適量的
精制食鹽
適量的
大豆
適量的
五香粉
適量的
味精
適量的
大蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.辣椒洗凈，切成菱形片。
2.將煮熟的豬頭切片。
3.鍋內放入適量的油，用蔥姜煸炒出鍋，然後放入豬頭翻炒。
4.加胡椒粉。
5.加醬油。
6.加入五香粉。
7.加鹽，不要太多，因為豬頭肉是鹹的。
8.烹飪前加入味精。
技巧
1?我用的是熟豬頭肉。如果用的是生豬頭肉，要提前焯水，瀝幹水分和雜質。
2?辣椒要炒熟切生。
3?不要放太多鹽，因為豬頭肉已經鹹了。
4?烹飪前加入味精。