最常用的成分
孜然粉，又稱安息茴香，是最受歡迎的調味品之壹。不僅歷史悠久，而且具有很高的藥用價值。是燒烤食品的上等調料，也是制備咖喱粉的主要原料之壹。我喜歡在烤羊肉時用它。
鹽和胡椒粉(可以代替鹽使用)因為含有白胡椒和辣椒粉，可以提香提色。
辣椒粉，辣椒粉是由新鮮辣椒幹燥粉碎而成。外觀為鮮紅色或紅褐色，幹辣椒有特殊氣味，辣如灼。如果覺得辣椒和鹽的味道不夠，可以直接撒上辣椒粉。
在烤牛排或牛肉中加入黑胡椒味道會更好。