原料:花生300克。
輔料:茴香1g，花椒30個，香葉2片，八角1g，桂皮1g。
1.先把花生裏的壞豆和小豆挑出來洗幹凈，這樣大小壹樣，容易熟，如下圖。
2.然後準備花椒、桂皮、香葉、大料、茴香。如果喜歡吃辣，可以加壹個辣椒，如下圖。
3.然後將所有香料和花生倒入鍋中，加鹽和糖，用溫水浸泡8小時以上，如下圖所示。
4.將泡好的花生倒入鍋中，大火煮開，如下圖。
5.然後中間攪拌，煮開後馬上關火，可以直接吃，也可以和各種食材壹起吃，不用拿出來，如下圖。
6.最後可以從鍋裏吃了，如下圖。