糯米粉南瓜餅的做法如下：
食材：南瓜350克、糯米粉300克、普通面粉50克、白糖40克。
步驟：
1、350克南瓜去皮清洗幹凈，切成略薄的片，放入盆中上鍋大火蒸15分鐘。
2、倒去多余的水，然後用勺子壓成細膩的糊狀。
3、加入40克白糖，50克普通面粉，300克糯米粉。
4、揉成壹個略微光滑的面團，搓成長條，切成壹些大小略微相等的小劑子。
5、揉成壹個個的小圓球。
6、略微按壹下，然後用牙簽按出像南瓜壹樣的花紋，在中間的位置用枸杞做壹個小把。
7、同樣的方法做完全部的小南瓜。擺上蒸鍋，大火蒸十分鐘。
8、時間到了，可以食用了。