1，當歸煮雞蛋可以早上空腹吃。當歸煮雞蛋有補氣血、調經的作用。壹般在月經前3、4天或月經後壹周吃，早晚空腹吃。連續吃了兩天；
2.不要吃得太晚。當歸蛋吃的時間沒有定性的規定，早上吃和晚上吃對於補充營養沒有區別。如果只是吃得太晚，還沒消化就上床睡覺會更糟糕；
3、壹次吃壹兩個雞蛋，兩到三天壹次，不需要每天都吃，當歸會出現身體疲勞、嗜睡、發燒、口幹等癥狀。如果進食後出現類似癥狀，壹定要停止進食。如果貧血嚴重，又想長期吸血，壹定要在醫生的指導下進行治療。
4、人體所需的礦物質，當歸蛋對女性血虛、痛經、月經不調、月經量少等癥狀能起到很好的作用。非常適合面色灰白、氣血兩虛的女士。