2.只取小蔥綠色部分，洗凈，切成蔥珠；
3.準備雞蛋；
4.將雞蛋打散，加入玉米油、糖、鹽，拌勻；
5.加入洋蔥粒，攪拌均勻；
6.加入面粉和泡打粉，制成面團；
7.用搟面杖將面團搟成5mm左右的面團；
8.用餅幹模具切割出餅幹胚；
9.將準備好的餅幹胚放在鋪有錫紙的烤盤上；
10.先預熱烤箱，即打開烤箱，在機器操作面板上設定上管溫度180度，下管溫度180度，烘烤5分鐘，烤盤放在烤箱中層；
11.打開烤箱，選擇“韭菜餅幹”開始。上管溫度180度，下管溫度180度，烘烤時間15分鐘。也可以直接在機器操作面板上設置上管溫度180度，下管溫度180度，烘烤15分鐘；
12，時間到了，把餅幹拿出來吃。