什麽是光波消毒和微波消毒？

紫外線消毒櫃原理:通過紫外線照射，破壞和改變微生物的DNA結構，使細菌死亡或無法繁殖。

光波消毒櫃原理:光波照射產生高溫，細菌的蛋白質受熱而停止活動，最終死亡。燈管通電發光產生輻射熱，使爐腔內的餐具表面達到壹定的溫度，從而殺滅其表面的細菌和病毒。所以光波消毒櫃不適合不耐高溫的餐具，不能輻照的餐具表面溫度低，熱均勻性差，殺菌效果差。

微波消毒櫃原理:微波使細菌病毒攜帶的水分子振動，摩擦產生熱量，溫度升高後細菌病毒死亡。微波不能穿透金屬，所以微波消毒櫃不適合金屬餐具消毒。