1、制作桑葉茶需要先采摘新鮮嫩綠、完整無損害的桑葉，采摘好的茶葉用清水反復清洗幹凈後，把桑葉放在陰涼通風的地方陰幹至沒有水滴。再把桑葉的葉柄去掉並疊成8～12層厚，同時切成長1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉。
2、切好的桑葉需要放入蒸籠內，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。之後將桑葉攤開放涼，放涼後用手在木板上沿壹個方向攤滾，讓葉形大致卷曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。
3、接著將揉搓好的桑葉進行幹燥，可以放入熱鍋內不停翻滾蒸幹水分。再把制成的桑葉迅速倒入幹凈的容器內攤涼，冷卻後用適當的篩子篩掉細碎末，曬好的幹桑葉就可以用於泡茶飲用即可。