2.紅薯削皮切小塊。
3.鍋裏加水大火燒開，將紅薯放上蒸架整至熟。
4.將蒸熟的紅薯搗成紅薯泥。
5.將面粉跟白糖放進去揉成團。
6.揉好的紅薯團。
7.從揉勻的面團中取壹小劑子，像搓湯圓壹樣搓成圓球，將所有的面團搓成圓球後備用。
8.搓好的紅薯丸子。
9.油鍋燒到5成熱時，沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子，中途不斷搖晃鍋（這個動作既可以避免紅薯球粘鍋，還可以是紅薯球越滾越圓）。
10.兩分鐘後的丸子。
11.五分鐘時鍋中滾動的丸子。
12.七分鐘時的丸子。
13.撈上控油裝碟後的丸子。