李雪花
1
佐料
冰糖
10g
川貝粉
2克
枸杞
3克
步驟
1.雪梨(我沒買雪梨，暫時換成蘋果梨，質量不錯！呵呵)
冰糖10g/梨。
川貝母粉2g/梨。
每個梨3克枸杞。
2.將雪梨去皮，用刀去掉約1/5的上層頂部，用小勺挖梨核。
3.雪梨洗凈，放入冰糖。
4.將枸杞和川貝母粉分別放入梨心，裏面放入清涼的白花。
5.蓋上湯鍋，放在抽屜裏蒸1-1.5小時。如果不方便，也可以將雪梨切碎，加入配料，放入高壓鍋中壓制30分鐘。
技巧
川北冰糖燉雪梨，水潤香甜。如果不咳嗽，可以避免加川貝。
梨富含果糖、粗纖維、鈣、磷、鉀、鐵等礦物質和維生素。具有降血壓、滋陰清熱、潤燥祛風的作用，...