1.準備以下配料
2.提前把粉絲泡軟，用剪刀把粉絲剪短壹點。
3.將西葫蘆去皮，切成條狀
4.瘦肉剁碎，姜片拍平，蒜切塊，蝦仁用清水洗凈。
5.熱鍋放油，蒜末肉末翻炒，加少許鹽和醬油調味。
6.然後把肉末放壹邊，鍋裏放姜和蝦，繼續翻炒。
7.翻炒以上食材，可以倒入西葫蘆翻炒片刻。
8.鍋裏再加壹點水，蓋上鍋蓋，把西葫蘆煮軟(約3.4分鐘)。
9.此時先調好味，加鹽和蠔油攪拌均勻，然後將粉絲放入鍋中煮熟(約2.3分鐘)。
10.切蘿蔔和洋蔥。
11.撒到鍋裏稍微攪拌壹下就可以上桌了。