如何做出好吃的跳跳魚，炒雪菜，簡單易分享。

跳躍魚

250克

雪裏蕻

125g

佐料

油

適量的

精力

適量的

辣椒

壹半

大蒜種子

壹半

糖

適量的

烹飪酒

適量的

發酵豆醬

適量的

鹽

適量的

雞精

適量的

步驟

1.將跳魚洗凈備用。

2.切各種輔料備用。

3.加入胡椒、大蒜籽和姜末炒香。

4.倒入跳魚翻炒。

5.加糖翻炒入味。

6.加鹽翻炒入味。

7.加入料酒翻炒。

8.加入豆豉醬翻炒入味。

9.加入雪菜，攪拌均勻。

10.加點水燒開，然後加入雞精翻炒入味。

11.收壹點水後，從鍋裏拿出來放在盤子裏。