酸奶中的碳酸鈣等無機鈣有防止肥胖的作用，可以達到減肥的效果；酸奶中有利於脂肪分解的物質，通過加速減脂可以達到減肥的效果；酸奶可以激活胃中消化酶的活性，增加胃腸蠕動，促進消化，減少腹部脂肪，達到減肥效果；酸奶富含鈣。在不增加膳食熱量的前提下，增加膳食鈣的攝入，可以顯著降低人體內脂肪的比例，達到減肥的目的。酸奶減肥法是壹種新的減肥方法，就是調整飲食，增加酸奶的含量。可以清理腸道，清除腸道內堆積的垃圾，調節腸道內的真菌，增加益生菌，促進消化吸收。