材料:蟶子500克，豆瓣醬1勺。
輔料:蔥少許，姜少許，花生油少許。
1.把蟶子買回家，在水裏加壹點鹽，把蟶子放進去，讓蟶子充分吐出泥沙。
2.將蛤蜊洗凈，用手撕去蛤蜊的黑邊。
3、加工好的蠍子，準備油炸，油炸的時候也可以先燙壹下。
4.鍋裏放花生油，放入蔥、姜、豆瓣醬翻炒。
5、倒入蛤蜊，大火翻炒，壹定要大火翻炒，蛤蜊的味道才會好。
6、蠍子熟了可以關火。蠍子含有大量水分，炒的時候難免會出來。
7、醬香蠍子出鍋，好吃又好吃。
8.油炸蛤蜊成品圖。