調料:油壹勺，鹽壹小撮，雞蛋壹個，牛肉適量，冬瓜適量。
練習步驟:
1.將面粉，酵母粉，水，糖和鹽放入廚師的機器中。
2.揉成光滑的面團
3.用保鮮膜將面團蓋上，放入冰箱冷藏發酵。
4.牛肉冬瓜剁碎
5.放入碗中，加入鹽和雞蛋，攪拌均勻。
6.將發酵好的面團分成小份。
7、撒上幹粉，略圓。
8.用搟面杖搟成圓形，用餡料包好。
9.包起來
10，電炒鍋放少許油，燒熱，放入饅頭，煎至鍋底金黃。
11.搖動底部，沿著電煎鍋的側面倒水。水量不到包子胚高度的三分之二。
12，蓋上鍋蓋，煎至收汁。底部是棕色的。