青蒿嫩、軟、灰、香。
黃花蒿的嫩莖葉是可以食用的。
擴展數據:
野蒜、魚腥草、馬齒莧、薺菜、白蒿、灰菜、龍頭、紫花苜蓿都是無毒的可食用野菜,但曼陀羅、夾竹桃、烏頭、鐵杉、蓖麻等因含有壹定毒性而不能食用。如果對野菜不熟悉,就比較難分辨,尤其是剛發芽的野菜。如果不熟悉野菜的人去郊外郊遊,壹定要在采摘前做足功課,跟著有經驗的人走,避免誤食。
百度百科-青蒿
人民網-春暖花開的郊區旅遊,挖野菜蘑菇還是要謹慎。