詳細內容凱爺參考了德普烘焙實驗室(視頻)的烘焙食譜，烤箱烤魚的食譜流程和配料如下:
烤鯽魚
材料:兩條鯽魚
輔料:黃酒、生抽、醬油、色拉油、白酒、鹽、
配料:豆皮、金針菇、薯片、辣椒、大蔥等。(可根據個人喜好添加)
生產步驟:
把鯽魚的腸子去掉，洗幹凈，做成三刀的樣子，方便食用。
2.將黃酒、生抽、老抽、色拉油、白酒、鹽調成醬，鯽魚腌制20min。
3.烤盤上鋪錫箔紙，表面刷色拉油，把鯽魚放上去。
4.用190度的德普烤箱做“強力燒烤”，烤20分鐘。
5.在烤箱烤魚的過程中，將食材中的蔬菜翻炒至七成熟。
6.將五份熟蔬菜倒在烤魚上，放入烤箱烤5分鐘。