材料:3只雞腿
輔料:胡椒粉適量，幹辣椒適量，料酒1勺，老鹵湯1大碗，白糖1勺。
1.準備三只雞腿，解凍後洗凈。
2.加入胡椒粉、胡椒粉、鹽、料酒、胡椒粉。
3.將所有調料拌勻，腌制壹晚。
4.將老鹵湯放入鍋中。
5、加入雞腿煮熟。
6.火開了以後，小火慢。
7、鹵15-20分鐘即可擠出享用。
註意事項:
1，鹵汁可以自己準備，壹般用的是花椒、幹辣椒、八角、香葉等。？
2、雞腿先腌制，比較好吃。加料酒可以去腥，加糖可以讓肉更鮮美。