如何做壹道家常菜燉雞？

家常菜燉公雞？(雞肉不要焯水，提前用冷水浸泡壹個多小時去除血水，再沖洗幾次。)熱鍋放油，放入少許姜片，雞肉翻炒至少5分鐘。照片裏？我們的湯總是煎湯。

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材料的準備(醋不僅能去腥還能使肉變軟變嫩)

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沿著鍋邊依次倒入醋~白酒~料酒~醬油~冰糖放五塊(每塊翻炒幾下，中火？)然後加入蔥、姜、蒜，繼續炒，過壹會兒就能聞到蔥、姜、蒜的香味。

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放進壹罐啤酒？

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大火燒開，5分鐘後轉小火壹直燉。

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燉1小時左右，最後10分鐘加鹽和雞精。

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