步驟
1.材料：剩米飯、香腸、胡蘿蔔、小圓蔥、雞蛋、姜
2.雞蛋打散、胡蘿蔔切丁、洋蔥切丁、香腸切片、姜切粒
3.熱鍋涼油燒熱後倒入打散的蛋液，炒熟後取出備用
4.鍋裏留底油燒熱將姜粒下入炒香
5.再下入洋蔥丁翻炒
6.再將胡蘿蔔丁下入翻炒
7.最後下入香腸翻炒
8.調味放入胡椒粉
9.鹽適量
10.醬油提色爭鮮
11.孜然粉提味翻炒後將鍋裏的食材倒入盤中待用。
12.鍋洗凈後置於爐竈上燒熱後倒入植物油
13.將剩米飯倒入鍋中翻炒均勻
14.放入炒好的各種食材配料
15.翻炒均勻就可以出鍋了。