首先，來源不同
1.黑蛋:黑蛋是四川眉山生態黑雞、江西五黑雞、三峽黑雞產的蛋。
2.普通蛋:普通蛋是普通母雞下的蛋。
第二，顏色不同
1.黑雞蛋:黑雞蛋的蛋殼是綠色的。
2.普通雞蛋:普通雞蛋的蛋殼是白色和黃色的。
第三，營養成分不同
1，黑雞蛋:黑雞蛋的膽固醇含量高於雞蛋；磷脂和維生素B2顯著高於雞蛋。黑雞蛋含有高水平的必需氨基酸；壹般來說，黑雞蛋的營養價值比雞蛋高。
2.普通雞蛋:普通雞蛋的水分和脂肪明顯高於黑雞蛋；蛋白質略高於黑蛋。
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