壹次吃雪蓮果的最佳量是多少？

疾病分析:壹天吃壹片，但不要太大！需要註意的是，雪蓮果中含有壹種化學成分，即單寧酸，又稱單寧。雪蓮果切開去皮後，暴露在空氣中會變成棕色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中酚類產生的醌類聚合物形成褐色色素，即黑色素。為了防止變色，去皮切好的雪蓮果可以用清水浸泡，隔絕空氣，可以防止氧化變色。建議:罕見過敏中毒癥狀:腹瀉、代謝性酸中毒、心率增快但血壓下降、嚴重脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食物同時食用，不利於蛋白質的消化吸收，從而引起腹瀉和低蛋白血癥。