超簡單的豆湯飯的做法步驟圖，怎麽做好吃

主料：白豌豆500g ，米飯200g，香蔥4根 ，素高湯400m。

輔料：鹽4g， 花生油4－6匙。

做法步驟

1. 先做耙豌豆，白豌豆洗凈泡上幾個小時，到水分吸足，出現常見的豌豆的紋理即可。

2. 用花生油起鍋，琺瑯鍋在底部刷壹層就夠，下泡好的白豌豆，炒香後加素高湯，直到煮滾為止。

3、加水加鹽密封鍋蓋換小火，壹直熬到豌豆軟塌塌，湯汁濃稠稍稍發黃。

4、這時轉大火燒到收汁，舀出耙豌豆，可以裝盒冷凍保存。

5、加入少量花生油起鍋，下蔥花爆香，下耙豌豆炒勻，加熟米飯加素高湯加水，熬到米飯也融融了，盛出撒蔥花即可。