2、取適量的豬前腿，喜歡肥肉的最好用五花肉。
3.將肉切片，放入鍋中。土豆粉絲用水浸泡兩個小時，剪短放入鍋中。
4.加入蔥花、姜絲、面粉、五香粉。
5.把熱油倒在面粉上。
6、放入適量的醬油、鹽、味精、豆瓣醬拌勻，讓每壹塊肉都沾上面粉。
7.南瓜去皮切塊，放在籠布底部。
8.把拌好的肉放在南瓜上。
9.大火蒸30分鐘，關火5分鐘。