1.蠶蛹營養價值極高，含有豐富的蛋白質(粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)和維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D和麥角固醇)。蠶蛹中蛋白質的含量在50%以上，遠高於壹般食物中的含量，蛋白質中含有各種人體必需的氨基酸。蠶蛹的蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量非常高。蠶蛹中這八種必需氨基酸的含量約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，營養均衡，比例適當。是壹種優質的昆蟲蛋白。
2.蠶蛹所含蛋白質中必需氨基酸齊全，產生具有藥理活性的物質，能有效提高人體白細胞水平，從而提高免疫力，延緩衰老。而且蠶蛹油可以降低血脂和膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。