黃花菜中間還需要拔芯嗎？

黃花菜中間的核拔不出來。常吃黃花菜可以滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈性，使皮膚嫩滑飽滿，光滑柔軟，減少皺紋，淡化斑點，增添美麗，黃花菜還具有抗菌和免疫功能，具有中度和輕度的消炎解毒作用，對預防感染有壹定的作用。

近代中外學者進壹步發現了黃花菜的藥用價值。比如日本學者把黃花菜稱為“補腦菜”:《中國營養雜誌》曾評論黃花菜具有顯著降低動物血清膽固醇的功能。眾所周知，膽固醇的升高是導致中老年人疾病和身體衰退的重要因素之壹。能抗衰老又好吃又有營養的蔬菜不多，而黃花菜恰恰相反有這些特點。