蛋清適量
適量的鹽
翔宇糧條
鹽烤香魚的做法
將香魚去內臟，洗凈。鹽烤香魚的步驟1
將鹽放入鍋中翻炒，將魚蛋白攪拌均勻。
香魚周圍撒上拌有蛋清的翻炒鹽，鹽的量足以包裹香魚全身，用錫紙包裹固定。第三步鹽烤香魚
按照上面的步驟，對另壹條香魚做同樣的操作。第四步用鹽烤香魚
將錫紙包好的香魚放入鍋中，中火煨10-15分鐘。
燉至散發出蛋白和鹽烤的特殊香味後，拆開錫紙。這時候鹽已經成了塊，把鹽塊敲走就能得到美味的鹽烤魚了。第六步鹽烤香魚
技巧
烤的過程中可以適當翻壹下魚，魚的背部比較厚，不容易熟，可以增加局部加熱。