1，直接消費
酒釀可以直接食用，口感醇厚，具有獨特的酒香。
2.做湯
發酵谷物可以用來做湯，比如發酵雞蛋湯、發酵豆腐湯，既能增加湯的美味，又能補充營養。
3.做蛋糕
該酒釀可用於制作糕點，如酒釀年糕和饅頭，增加了糕點的風味。
4、做飯。
酒釀可用於烹飪，如酒釀炒肉、酒釀炒蛋，增加了菜肴的酒香。
5.做燒烤
酒釀可用於燒烤，如烤魚和酒釀燒烤，增加了燒烤的風味。
6、做火鍋底料
酒釀可以作為火鍋的底料，增加了火鍋的美味。
7.泡茶
醅可以用來泡茶，比如發酵綠茶，發酵紅茶，增加了茶的風味。