先將海參放入幹凈的無油盆中，用冷水浸泡12小時，從中間切開，去掉裏面的贓物，洗凈，不要太滿，留5厘米左右的空隙，蓋上蓋子，8小時左右即可食用。時間可以根據海參的大小來調整。如果海參經過8-10小時還沒有泡好，最好把海參和水倒掉，然後反復把海參放在保溫瓶裏，倒入剛燒開的熱水，反復。
2、保溫瓶發法雖然簡單，不用長時間泡發，換水繁瑣，但只是靠熱水把海參泡軟，壹般很膠囊，沒有濃烈的味道，如果要講究口感，還是要選擇純凈水發法，其實操作起來也不算太麻煩，換幾次水就行了！