用料：花生500g，水2000ml， 白砂糖適量 。
做法：
1、取500g已浸泡壹夜的花生，淘洗幹凈後浸泡於開水中，約半小時。?
2、手工剝除花生的紅衣，並將花生仁掰成兩半。?
3、全部剝好的花生仁入高壓鍋，加水壓制15-20分鐘。?
4、起鍋加入適量白砂糖或煉奶即可。
溫馨提示：
1. 剝好的花生仁可加水浸泡壹夜，隔天烹制更易煮透。?
2. 花生煮熟後，再加白砂糖。白砂糖的量壹定要夠足，花生仁才會浮起來不沈底。?
3. 想要湯水呈乳白色，加入適量米漿壹同熬煮，或起鍋後倒入牛奶。
4. 根據個人口味，可後續打入蛋花食用。