中等裏脊肉
兩個土雞蛋
胡椒粉適量
適量的面粉
雪米糕適量
醬油適量
適量的鹽
花生油適量
適量的糖
煎裏脊？
裏脊肉切成筷子條，腌制，準備面粉，蛋液，雪年糕粉，蛋糕粉加些糖(如果在柳南程楠百貨找不到面包屑，就用雪年糕代替，把雪年糕搗碎)
將腌制好的肉條裹上面粉。
裹了面粉的肉條蘸蛋液，再裹上雪米糕粉。
將肉條放入七成熱的花生油中，慢火煎至金黃色，取出。
技巧
喜歡奶酪的朋友可以加點奶酪，做點醬，澆上去。擺盤，加點裝飾，就是高大上的菜了。