烏賊
1片
佐料
小油菜
4棵樹
鹽
適量的
精力
3片
大蒜
1瓣
切碎的大蔥
壹點
植物油
適量的
步驟
1.用花刀切壹條墨魚。
2.然後斜著切成菱形塊。
3.小油菜洗凈備用
4.鍋中放入適量的水，加入姜片和蒜瓣；
5.水燒開後，放入墨魚片焯壹下。
6.再次燒開後，迅速撈出墨魚片；將煮墨魚的水倒入碗中備用；
7.另起鍋，鍋中放適量植物油，放入蔥花調味；
8.倒入剛煮好墨魚的水，撈出姜片和蒜瓣；
9.燒開後加入小油菜，加鹽調味；
10.放入焯水的墨魚片，煮開後取出。
技巧
墨魚不能長時間焯水，壹卷就能撈出來。