四角粽子的調料:鹽、醬油、食用堿(小蘇打)。
四角粽子的做法:
1.糯米洗凈瀝幹水分。不要排幹。只要讓水到達米的表面並浸泡它。不需要太長時間，壹般半個小時到壹個小時。綠豆和紅豆泡在開心裏壹個半小時，用不了多久。
2、五花肉切塊，放鹽和醬油壹晚上，味道不錯。
3、綠豆和糯米混合，放壹點堿，太多，不入就算了。
4.準備兩片粽子葉，倒放。
5.滾進桶裏。
6.繼續放米飯。
7.放壹塊熏肉。
8、蓋葉子，壹定要抓，手不能松。
9.如果折起來的葉子太小，可以加壹片這樣的小葉子，方便紮。
10，同樣的打住。