輔料:花生油50毫升，味精適量，豆瓣醬20克，十三香2克。
1，如果是圓形的粉條，撕壹大塊，放入沸水中焯壹下。
2.煮熟後撈出，放入冷水中。控水放在盤子裏備用。
3、我用了三顆蒜，為了吃出蒜的香味，用量大。
4、三個雞蛋，打碎攪拌均勻，可以加少許鹽調味。
5.放在鍋裏煎成蛋卷。
6、註意不要把蛋卷弄破，兩面煎壹下再出鍋待用。
7.鍋裏放油，放入豆瓣醬炒香，再放入大蒜炒香。
8.加入粉絲翻炒。加入粉絲後，加入香醋。
9.粉絲炒好後，放在盤子裏。制作完成。