調料:石濃縮肉湯
練習:
1，扇貝刷凈殼。
2.小心地撬開外殼，露出裏面的扇貝肉。
3.去掉後面的黑色沙袋和扇貝。
4.在姚柱上鉆壹個井字刀。
5.意大利面煮好了。
6.放壹點橄欖油，拌勻。
7.切碎大蒜。
8、鍋中放油，中小火翻炒蒜末，炒至蒜末金黃，香味四溢。
9、放少許清水，加入石濃縮肉湯，煮至湯濃稠。
10，將煮好的湯汁倒入意面中，拌勻。
11.將煮好的意大利面放入扇貝殼中。
12，鍋裏放黃油融化。
13，放入扇貝肉火中煎1分半。
14.將炸好的扇貝放在有扇貝的意大利面上，用少許洋蔥絲裝飾。