黑米
150g
米飯
佐料
清潔水
適量的
藍莓奶酪
步驟
1.準備壹杯黑咖啡和壹杯白咖啡。
2.將黑白米洗幹凈，放入電壓力鍋。黑米不需要提前泡，加的水比平時的白米多壹點。
3.使用高壓鍋的米飯功能。選擇米飯功能後，默認壓力在三檔，自己調壓力到四檔，這樣做出來的黑米軟而韌。
4.高壓鍋煮完，壓力閥回位，不要開蓋，放在鍋裏壹個小時左右，煮出來的黑米會有長期浸泡的效果。
5.把米飯扣在小碗裏，用藍莓奶酪裝飾盤子。
技巧
煮黑米用的水比煮白米飯用的水多壹點，這樣黑米就會軟糯可口。