豬油,芝麻(黑白),花生。
練習:
1.將適量豬油加熱融化。
2、炒好的芝麻花生,要搗碎,不要搗碎太碎,可以根據自己的喜好來做。
3.芝麻花生粉加適量白糖,我的配比是芝麻花生1:白糖0.3。
4.將白糖與芝麻和花生混合。
5.然後加入融化的豬油。
6.繼續攪拌均勻,完成備用。
7.混合面團,做成制劑,搟成皮。
8.把餃子餡放在皮中間包好。
9.拿個湯鍋,把水燒開,然後依次放餃子,繼續中火。
10,當所有餃子都浮在上面的時候,拿出壹個,用手指輕輕壹按,感覺有彈性就熟了。