食材:500g蟬蛹？
輔料:油、鹽、蒜、剁椒、料酒、醬油。
炒蟬蛹的步驟是:
1.將蟬蛹洗凈。
2.將蟬蛹放入鍋中加水煮沸，然後過濾出水。
3.將大蒜和洋蔥放入鍋中，煎鍋。
4.翻炒後加入醬油料酒
蟬蛹，壹般指蟬的幼蟲，是可以食用的。民間也指破繭的昆蟲，如蠶蛹。適用於體弱多病、年老及產後婦女。壹般是炒的，或者幹炒~很香，整個蟬蛹炒完就可以吃了。
工作方法
壹般是炒的，或者幹炒~很香，整個蟬蛹炒完就可以吃了。
推薦:清炒蟬蛹。
特點:麻辣香脆。
材料:蟬蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切成斜條狀。
輔料:辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。