1.味道不壹樣。小蔥和香蔥的味道不壹樣。洋蔥聞起來嗆人，有點刺鼻辣。我們平時做飯切小蔥的時候會發現眼睛很疼。小蔥的香味很濃，很容易讓人流淚。切小蔥不會發生，因為小蔥不辣，不會嗆鼻子。做菜的時候可以用它們代替小蔥，味道也不錯。從口感上來說，小蔥更好。小蔥雖然給人壹種人都來了的感覺，但是煮出來更加鮮美醇厚。洋蔥和大蔥是我們日常生活中很常見的食材。壹般不能單獨當菜，但經常作為配菜出現在餐桌上。小蔥和大蔥的區別也很顯著。小蔥又辣又嫩。蔥白常炒，是常見的調味品，可以生吃，也可以涼拌。