步驟如下:
1，韭菜碎，蔥花，姜末。
2.在豬肉餡中加入蔥姜末、蠔油、醬油、鹽、白胡椒粉、食用油、料酒等調料攪拌均勻。
3.攪拌均勻後，加入切好的香蔥，在香蔥上淋上香油。
4.充分混合形成餡料。
5、取壹個春卷皮，放適量餡料。
6.先把壹邊卷起來，然後兩邊向中間折。
7.最後卷到另壹邊形成長方形小包，用少許水澱粉封口。
8、全部依次包好。
9.鍋裏的油加熱到七成熱，轉中火，把包好的春卷壹個壹個放進去，煎成金黃色撈出。
10，成品圖。