1，食材:豬肚1，蔥2根，杭椒小米辣，姜蒜，青椒，料酒2湯匙，醬油1湯匙，醋1湯匙，鹽味精糖，面粉半碗。
2.首先準備好豬肚，花椒，小米辣，蔥，蒜，姜片，青椒，料酒，醋，鹽，味精，糖，面粉，鹽，用來洗豬肚！
3.豬肚洗幹凈後，加入面粉洗幹凈，撕掉裏面的白色組織，然後用鹽洗幹凈，洗兩遍。
4.取出鍋內開水，鍋中加入姜片和料酒，將五花肉
1，食材:豬肚1，蔥2根，杭椒小米辣，姜蒜，青椒，料酒2湯匙，醬油1湯匙，醋1湯匙，鹽味精糖，面粉半碗。
2.首先準備好豬肚，花椒，小米辣，蔥，蒜，姜片，青椒，料酒，醋，鹽，味精，糖，面粉，鹽，用來洗豬肚！
3.豬肚洗幹凈後，加入面粉洗幹凈，撕掉裏面的白色組織，然後用鹽洗幹凈，洗兩遍。
4.取出鍋內開水，鍋中加入姜片和料酒，將五花肉燉壹小時，撈出，用冷水沖洗幹凈，切成條狀。
5、然後大火，鍋熱後加入適量的油，油熱後在鍋裏放入蔥、辣椒、蒜、豆瓣醬，翻炒，炒出五花肉。
6、然後加入料酒、醬油、少許醋、鹽、味精、糖、紅椒，翻炒後加入青紅椒段，翻炒片刻。
7.最後壹步就是把炸好的五花肉裝盤，盡情享用吧！