材料:面條(生)150g，胡蘿蔔1，海參2只(泡過水)，辣椒1，洋蔥1，色拉油3湯匙，紅燒醬油1湯匙，鹽3g，1茶匙胡椒粉。
1，食材準備好了。
2.將海參沿長度方向切成4塊。
3.胡蘿蔔、辣椒、洋蔥切絲。
4.向鍋中加水，煮沸。加入面條，煮至8成熟。
5.取出後放入涼開水中。取出瀝幹。加入少許色拉油拌勻(防止粘連)備用。
6.往鍋裏加油，加熱。加入洋蔥翻炒。
7.加入胡蘿蔔絲和辣椒絲，翻炒至深色，加鹽，醬油翻炒均勻。
8.加入面條，翻炒均勻。
9.加入海參、料酒和胡椒粉，翻炒均勻即可食用。