工具/原料:豬肉、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、醋、醬油、料酒、甜面醬、生抽、醬油、糖、雞精、香油、刀、鍋、碗、抹刀。
1，肉丁、蔥花和姜末也切好。
2.黃瓜和胡蘿蔔洗凈，切成細絲。根據個人口味在蒜泥中加入醋和醬油，拌勻。
3.在鍋裏放油。油熱後，加入蔥花和姜末，直到香味。然後加入肉丁和料酒翻炒至豬肉變白，再加入適量甜面醬、生抽、老抽翻炒至香。
4.加入去蒂的蘑菇丁，用鍋鏟翻炒均勻。
5.倒入半碗熱水，煮沸。然後不斷攪拌，炒至湯汁粘稠，再加入少許糖、雞精、香油拌勻，即可出鍋。
6.面條煮熟後，放入碗中，加入準備好的菜、炸醬和蒜拌勻。妳可以吃它們。