材料:鮮面條150克，牛肉末100克，二京青椒兩個。
材料:小米椒4個、香蔥3瓣、香菜、大蒜、老姜1片、高度白酒10g、醬油、辣椒油、味精、芝麻醬、花生粉。
步驟:
1，先做面料。將大蒜和生姜、青椒和小米椒切碎，洋蔥和香菜切成小塊。2.在牛肉末中加入蒜和姜，然後加入2茶匙醬油和白酒，拌勻，腌制20分鐘。
3.鍋裏放油，倒入腌制好的牛肉末。[1]?
4.翻炒至牛肉變脆，加入適量鹽(或不加鹽)放好待用。
5.取兩碗，加適量醬油、辣椒油、味精，每碗前加壹湯匙開水。
6.將面條煮至切斷，撈起放入碗中。加入芝麻醬、牛肉末、花生末、香菜、青椒、小米椒、小蔥。